Fitness-Förderung durch Ernährung

Für Ausdauersportler gilt: Bei einer täglichen Belastung von 30 Minuten sollte das Ernährungsverhalten umgestellt werden. Dabei ist es egal, ob ihr lauft, schwimmt oder mit dem Rad unterwegs seid.

50% der Nahrung sollte aus Kohlehydraten bestehen und durch 15% Eiweiß, sowie 30% Fett ergänzt werden. Zu beachten ist dabei, dass der Fettanteil aus hochwertigen Fetten bestehen sollte.

Frühstück


Wurst, Käse und Eier enthalten viel Fett, aber keine Kohlenhydrate. Wählt stattdessen fettarme Brotbeläge wie Gurken oder Tomaten. Besonders empfehlenswert sind ungezuckerte Müslis oder Getreideflocken.

Früchte, fettarme Milch und Joghurt eignen sich als gute Beigabe.

Warme Mahlzeiten


Grundsätzlich gilt: Eine warme Mahlzeit pro Tag ist Pflicht. Auch hier solltet Ihr auf Kohlenhydrate achten. Diese sind in Kartoffeln, Gemüse, Reis und Vollkornnudeln enthalten.

Anstatt das Essen mit Fett zu braten, solltet ihr Euer Essen kochen oder garen.

Besonders zu empfehlen sind Wok-Gerichte: Bratet Hühnchen-Fleisch kurz bei hoher Hitze mit wenig Sesamöl an. Fügt dann das Gemüse hinzu, wobei „härteres“ Gemüse wie zum Beispiel Möhren länger garen muss als Chinakohl. Als wertvolle und köstliche Beilage eignet sich Reis. Mit dem richtigem Timing dauert die Zubereitung gerade mal 20 Minuten.

Wichtig: Verzichtet auf fetthaltige Sahnesaucen oder Überbackenes.

Abendessen


Je verdaulicher Euer Abendbrot, desto besser ist Euer Schlaf. Deswegen ist abends gedünstetes Gemüse ideal.

Schokolade mit hohem Kakaoanteil enthält übrigens viel Magnesium und Vitalstoffe, aber auch viel Zucker. Greift deswegen lieber zu Obst.