chrisgaa hat geschrieben:Intensivsportler brauchen viel B-Vitamine[/url]
Christoph
Hallo Christoph,
ein Fakt den viele Sportler (und viele Menschen überhaupt) vernachlässigen.
Deshalb ja die Empfehlung von Vollkornprodukten und "Frischkornbrei" (im Volksmund Müsli) für Ernährungsbewußte. Die enthalten die größten Mengen an natürlichen B-Vitaminen (neben Nüssen ).
Bei Läufern geht es ja meist um die KH-Zufuhr, besonders vor Wettkämpfen oder langen Läufen. Allenfalls um das Verhältnis von KH, Fetten und Eiweißen zueinander. Die Qualität der Kohlehydrate, nämlich der Gehalt an Begleitstoffen, inclusive Vitamin B, wird nämlich kaum berücksichtigt.
Die schnelle Verfügbarkeit ist zwar für die Belastung wichtig, aber auf Dauer führt eine solche Vitamin-B-arme Ernährung zu einem chronischen Mangel der nicht nur auf die sportliche Leistung sondern auf die Gesundheit im generellen Einfluß hat.
Also sicher ein lesenswerter Link
Gruß Sam
