Zurück zur Natur - ein Leben ohne NEM

RunningPetra hat geschrieben:Da ich aber ein Gegner alles Unnatürlichen bin

triage hat geschrieben:Hallo Petra,
entscheidend für die Leistung im Ausdauersport ist der Ferritinwert, der Eisen-Speicher-Wert, den solltest du als Läuferin, die kein Fleisch isst, regelmäßig kontrollieren.

triage hat geschrieben:Ich habe es auch mal mit Brennesseln, Bohnen und co versucht, hat aber nur zu
Verdauungsproblemen geführt.

PaulJakob hat geschrieben:Brennesseln - klingt gut, woher bekommt man die im Winter??

Bambussprosse hat geschrieben:Dein Brennnessel-Erfolg in allen Ehren.
Aber bei solchen Pauschalaussagen, wie oben Zitierte eine ist, schalte ich innerlich schon nahezu ab. Was ist denn "alles Unnatürliche"? Du hast also auch keine Heizung in Deiner "Wohnung", lebst am ehesten in einer selbst erbauten Hütte, legst alle Strecken zu Fuß oder mit dem Pferd zurück, kleidest Dich mit selbstgestrickter Ware, deren Baumwolle Du mit eigenen Händen gepflückt hast u.v.a.m.???

RunningPetra hat geschrieben:Um es nochmal ganz konkret zu formulieren: Ich versuche mich so natürlich wie möglich zu ernähren - so wenig wie möglich kochen, keine Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe usw. usf.

LauerAlexander hat geschrieben:
Was mir gerade noch einfiel: War da nicht mal was mit Sekundärwirkstoffen in natürlichen Lebensmitteln? Keine Ahnung…

Bio Runner hat geschrieben:Wer sich in der Naturheilkunde gut auskennt und die Vielfalt der uns gebotenen Lebensmitteln nutzt, braucht sicher keine NEM.
Es sei den es liegen verwertungsstörungen vor. Da ist es natürlich wieder interessant zu erforschen, wo die her kommen.

Sporty1987 hat geschrieben:klar kann man ohne NEM gut leben,man muss aber dafür auch ncht gleich ins andre extrem springen und nicht mal mehr ne gemüsesuppe kochen,weil man ja die gaaaanzen vitamine eventuell rauskochen könnte *g*...warum nich einfach,einfach leben? ;)

LauerAlexander hat geschrieben:Na wartet mal ab, wenn ATP diesen Faden zu lesen bekommt...

LauerAlexander hat geschrieben:Ich bin vielmehr der Ansicht, dass man seine Ernährung an die jeweiligen regionalen Begebenheiten und den jeweils aktuellen Nahrungsmitteln abstimmen sollte. Deswegen habe ich mal etwas recherchiert und überlegt, wie die Ernährungssituation der Menschen vor ca. 70 Jahren ausgesehen hat. Das bedeutete damals:

Es gab keine Kühlschränke im Privathaushalt
Es wurde saisonal gekocht und gegessen
Im Winter war "Frisches" Mangelware!

Aus diesen Erkenntnissen habe ich meine Ernährung auch auf regionale und saisonale Produkte umgestellt.

Porridge hat geschrieben:Wie schneiden denn Brennesseln insbesondere im Vergleich zu Spinat ab?

cantullus hat geschrieben:Brennesseln haben leider wie Spinat auch einen recht hohen Oxalsäuregehalt. Ein besonders hoher Eisengehalt dagegen ist ein Ammenmärchen. Brennesseln liegen in getrocknetem Zustand bei etwa 32mg/100g, für Frischware konnte ich keinen Wert finden, der differiert wahrscheinlich zu stark.
Mehr Eisen als in Brennesseln und Spinat und gleichzeitig auch noch richtig viel Vitamin C ist in Petersilie.

Porridge hat geschrieben: Wie schneiden denn Brennesseln insbesondere im Vergleich zu Spinat ab? Brennesselpfannkuchen, oder "Brennesselspinat" bekam ich schon als Kind öfter. Damals war das, wohl mehr aus Trotz, nicht gerade mein Lieblingsessen. Aber vielleicht ist es ja keine so schlechte Idee?

Porridge hat geschrieben:Kurzfristig gehts erst mal darum, sicherzugehen, ob die Anämie tatsächlich auf Eisenmangel zurückzuführen ist, und dazu ist so eine hohe Dosis, wie sie sich durch Nahrungsergänzungsmittel erreichen lässt, offenbar angebracht. Wenn ja, wäre es mir langfristig aber lieber, auf eisenreiche Nahrung zu achten, als dauerhaft Pillen und "Kräuterblut" zu schlucken...

cantullus hat geschrieben:Zur Verwertbarkeit einfach mal nach "Eisen bioverfügbarkeit" suchen, da kommen ganz interessante Treffer.
oder: Spurenelemente | Eisen | www.vitalstoff-lexikon.de | Ihr Vitalstoff-Führer von A-Z | Funktionen, Interaktionen, Wechselwirkungen, Lebensmittel-Listen, Zufuhrempfehlungen, Mangelsymptome, Prävention, Therapie, Vitalstoffmehrbedarf

Elguapo hat geschrieben:Ernorm viele sagen, man kann alle Nährstoffe über die Ernährung erhalten, aber ich möchte wissen wie gesund und "natürlich" die meisten, die das behaupten tatsächlich essen.

Jeannette hat geschrieben: Mein Blutbild ist übrigens, trotz Verweigerung von Fleisch seit meiner Kindheit, bestens. Mein Arzt ist begeistert und sagt immer "wie im Lehrbuch!" geht also auch ohne ... Das mit den Brennesseln werde ich Testweise im Frühjahr mal machen. Reicht da nicht auch Tee?

LauerAlexander hat geschrieben:So sieht es gerade bei meinem Lieblingsbauer aus. Wenn ich da das knackig firsche Gemüse und die Kürbisse sehe, gerate ich fast immer in einen Kaufrausch...

Elguapo hat geschrieben:Ich mache beides.
Ich ernähre mich recht gesund und "natürlich", wie man in diesem Thread lesen kann:
http://forum.runnersworld.de/forum/off- ... ute-3.html
und nehme auch NEM.

Ernorm viele sagen, man kann alle Nährstoffe über die Ernährung erhalten, aber ich möchte wissen wie gesund und "natürlich" die meisten, die das behaupten tatsächlich essen.

ojessen hat geschrieben:Naja, wenn man nicht alle lebenswichtigen Nährstoffe über die Ernährung zu sich nehmen könnte, frag ich mich, wie überhaupt Lebewesen bis zur Entdeckung der NEM überleben konnten.

RunningPetra hat geschrieben:In diesem Thread soll es nicht um die Frage gehen NEM - ja oder nein -sondern um die Frage: Kann man mit einer weitestgehend natürlichen Ernährung ohne NEM gesund bleiben und vor allem gesund alt werden? Kann man ohne NEM sportliche Höchstleistungen bringen bzw. die eigene Leistungsfähigkeit erhöhen?

LauerAlexander hat geschrieben:Na wartet mal ab, wenn ATP diesen Faden zu lesen bekommt...

…

MichiV hat geschrieben:Es ist geschehen

MichiV hat geschrieben:
Obwohl ich Vegetarier bin, achte ich nicht auf eine spezielle Ernährung. Ich esse nur was mir auch schmeckt. Für mich hat "essen" was mit Geschmack, Genuss und leidenschafft zu tun. Es gibt keine NEMs die nach leckeren Nudeln mit Tomatensoße und Knoblauch schmecken. Alleine das ist ein Grund auf NEM zu verzichten.

*Frank* hat geschrieben:
Das Thema "Eisen" ist für männliche Ausdauersportler eher unkritisch, selbst wenn sie Vegetarier sind. Bei menstruierenden Frauen ist Eisenmangel hingegen häufiger ein Thema, selbst wenn sie keinen Ausdauersport treiben (ich kenne da so einige Fälle im Bekanntenkreis). Manchmal bekommt frau das durch gezielte Nahrungszusammenstellung in den Griff, manchmal nicht. Hier kann die Einnahme von NEM unter ärztlicher Aufsicht die einzige Lösung sein.

DanielaN hat geschrieben:Nun ja aber wenn Du z.B. keine Vollkornnudeln magst dann kannst Du vorher wunderbar eine Kapsel Vitamin B Komplex nehmen. Dann hast Du noch mehr von Deinem leckeren Nudelgericht.

*Frank* hat geschrieben:Das wundert mich nicht. In seinem NEM-Thread führt er ja nur noch Lehrer-Schüler-Selbstgespräche.

Ein Beispiel für meine Ernährung habe ich ja mal in irgendeiner der fruchtlosen NEM-Diskussionen aufgelistet. Sie besteht hauptsächlich aus Obst, Gemüse und Nüssen, morgens ein Müsli (mit viel Nüssen und Früchten), ein- bis zweimal pro Woche Fisch und sehr selten mal Fleisch, ein Früchtejoghurt, Mandelmilch, Orangensaft. "Gesündigt" in Form von Eis, Schokolade und Alkohol wird natürlich auch mal. Nachdem ich zum ersten Mal nachgerechnet habe, waren alle Mikro- und Makronährstoffe gut und in einem günstigen Verhältnis (z.B. wenig gesättigte Fettsäuren) abgedeckt. Die sogenannten Sekundärstoffe (z.B. Flavonoide) habe ich nicht nachgerechnet, gehe aber davon aus, dass ich NEM um Zehnerpotenzen übertreffe.

Das Thema "Eisen" ist für männliche Ausdauersportler eher unkritisch, selbst wenn sie Vegetarier sind. Bei menstruierenden Frauen ist Eisenmangel hingegen häufiger ein Thema, selbst wenn sie keinen Ausdauersport treiben (ich kenne da so einige Fälle im Bekanntenkreis). Manchmal bekommt frau das durch gezielte Nahrungszusammenstellung in den Griff, manchmal nicht. Hier kann die Einnahme von NEM unter ärztlicher Aufsicht die einzige Lösung sein.

Die Forscher berechneten, dass Männer mit einer Vitamin-C-Zufuhr von 500 bis 999 Milligramm pro Tag im Vergleich zu Männern mit einer täglichen Dosis von 250 mg ein um 17 Prozent erniedrigtes Gichtrisiko hatten. Männer, die 1.000 bis 1.499 mg einnahmen, konnten mit einer Reduktion des Risikos um 34 Prozent rechnen und Männer mit einer Zufuhr an Vitamin von mehr als 1.500 mg Zufuhr sogar mit einer Reduktion des Gichtrisikos um 45 Prozent. Auch Männer, die Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel in Dosen von über 1.000 bzw. über 1.500 mg einnahmen, profitierten von der präventiven Wirkung und einer Reduktion des Gichtrisikos um 34 bzw. 45 Prozent.

Für die blasse Haut eines hellhäutigen, jungen, erwachsenen Menschen ist die minimale Erythemdosis (MED) (wenn die Haut anfängt, rot zu werden) an einem sonnigen Sommermittag auf 42° Breite in Meereshöhe (entsprechend Boston, Barcelona oder Rom) nach 10 bis 12 Minuten erreicht, ein dunkelhäutiger Mensch benötigt entsprechend 120 Minuten. Wird die Haut dieser Menschen entsprechend ganzkörperbestrahlt, gibt sie innerhalb der nächsten 24 Stunden eine Menge vergleichbar mit 10.000 bis 20.000 IE (250 µg bis 500 µg) Vitamin D3 aus Nahrungsmitteln an das Blut ab, ein vielfaches der Nahrungsempfehlungen von 200–500 IE Vitamin D3 täglich.[8] Eine starke Vitamin-D3-Bildung in der Haut ist also schon bei einer kurzen aber intensiven Sonnenbestrahlung mit hohem UVB-Anteil möglich.

Vor ungefähr 35.000 Jahren migrierten kleine, wahrscheinlich zunächst dunkelhäutige Gruppen von Homo sapiens aus Afrika langsam Richtung Norden. Je weiter sie im Norden wohnten, desto heller wurde über längere Zeiträume ihre Haut und konnte so das knapper werdende UVB-Licht für die Vitamin-D-Bildung besser nutzen.[8] Die einzige Ausnahme bilden die Inuit, die erst seit relativ kurzer Zeit die Arktis bewohnen und ihren Vitamin-D-Bedarf durch die Nahrung decken (Fettfische).
Evolutionär nicht angepasst sind wir an vergleichsweise sehr moderne Lebensumstände: Weitgehendes Leben in geschlossenen Räumen, unter Glas, bei künstlichem Licht, unter einer UVB-Licht-filternden Smogglocke, konsequente Benutzung von Sonnencreme (die teilweise gezielt UVB-Licht filtert) oder weitgehend vollständige Bedeckung der Haut mit Kleidern unter freiem Himmel. Schon im alten Rom war die Mangelerkrankung Rachitis beschrieben worden; besonders in den Zeiten der Industrialisierung im 18., 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts war sie insbesondere in den Industriestädten Europas und Nordamerikas weit verbreitet.[29] In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts erkannte man den Zusammenhang zwischen Rachitis, Sonnenlicht und Vitamin D3.
Auch heute noch ist die Vitamin-D-Versorgung in vielen Ländern nicht optimal, wie epidemiologische Untersuchungen ergaben.[26] Je nach Risikogruppe kann der Mangel, auch in Deutschland, beträchtlich sein: So wurde in der EsKiMo-Studie (Teilstudie der KIGGS-Studie des Robert-Koch-Institutes) bei 6- bis 11-jährigen Kindern, für die aufgrund ihres Größenwachstums Vitamin D (und Calcium) besonders wichtig sind, ein Defizit an zugeführtem Vitamin D ermittelt"[21]: Die durchschnittliche Aufnahme für Kinder in Deutschland lag bei 1,5 µg Vitamin D pro Tag, während die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 5 µg in ihren Leitlinien empfiehlt (siehe Kapitel Vitamin D3 in Nahrungsmitteln). Eine nicht-optimale Vitamin-D-Versorgung spiegelt sich auch in den in KIGGS erfassten Serumwerten von 25(OH)Vitamin D3 wider.."[30]
Wenn Menschen mit dunkler Haut heute in höheren Breiten leben, vergrößert sich ihr Risiko für einen Vitamin-D-Mangel zusätzlich. Besonders während der Schwangerschaft kann Vitamin-D-Mangel entstehen. Die Supplementation von Vitamin D in der Schwangerschaft kann unzureichend sein. Defizite fanden Lisa Bodnar und Kollegen in einer Studie bei 80 Prozent der Afroamerikanerinnen und knapp der Hälfte der weißen US-amerikanischen Frauen; und dies, obwohl neun von zehn der insgesamt 400 Schwangeren eine Vitamin-Supplementation betrieben.[31]
Amerikanische Studien haben zudem belegt, dass die Supplementierung von Calcium und Vitamin-D über Tabletten bei Personen unter starker körperlicher Belastung das Frakturrisiko um 25% senken kann. Mögliche Schlussfolgerungen aus dieser Feststellung sind die Unterversorgung der Bevölkerung hinsichtlich dieser beiden Substanzen allgemein oder der höhere Bedarf von Calcium und Vitamin D bei starker Belastung des Körperskelettes. [32]

Nicht zuletzt zählen Senioren, selbst wenn diese sich im Freien aufhalten, zur wesentlichen Risikogruppe für eine Vitamin D-Unterversorgung, da die Synthese des Vitamin D in der Haut alter Menschen nur noch 25-50% der Vitamin D-Synthese junger Erwachsener beträgt.

Der vielerorts diskutierte Vitamin D-Mangel bei älteren Menschen wurde in zahlreichen klinischen Studien belegt und bzgl. dessen Folgen untersucht. Besonders zwei vor Kurzem erschienene Studien konnten bemerkenswerte Ergebnisse liefern.

Studie 1:

"Independent association of low serum 25-hydroxyvitamin D and 1,25-dihydroxyvitamin D levels with all-cause and cardiovascular mortality"
Dobnig H et al., Archives of Internal Medicine 2008, Vol. 168(12), pp. 1340-1349.

Im Rahmen der Untersuchung von Dobnig und Mitarbeitern wurde die Sterblichkeitsrate an 3258 Koronarpatienten im Hinblick auf deren 25-Hydroxyvitamin D- und 1,25-Dihydroxyvitamin D-Spiegel im Serum untersucht. Die Patienten waren 62 +/- 10 Jahre alt. 737 Patienten (22,6%)starben während der Studie.

463 Todesfälle traten infolge der kardiovaskulären Erkrankung auf. Nach einer medianen Studiendauer von 7,7 Jahren konnten Dobnig und Mitarbeiter den zu Studienbeginn angenommenen schädlichen Effekt eines erniedrigten Serum-25-Hydroxyvitamin D- und 1,25-Hydroxyvitamin D-Spiegels bestätigen. Die Sterblichkeitsrate an sich und infolge der kardiovaskulären Erkrankung war aufgrund der erniedrigten Serumspiegel erhöht.

Elguapo hat geschrieben:Allerdings wurde bei mir in Südamerika Eisenmangel bzw Amämie, trotz Fleischkonsum, festgestellt. Obwohl ich mich ziemlich vielseitig ernähre und Obst und Gemüse dort viel nahrreicher ist als in Dland, hatte ich Mangelerscheinungen.

Kundalini hat geschrieben:atp, kann es sein, dass Du ein schlechter Verlierer bist?

*Frank* hat geschrieben:Ah, versucht er wieder mit seiner NEM-Propaganda den Thread zu verwässern? Er ist bei mir auf der Ignorier-Liste (sein zweiter Nick übrigens auch ). Ignorieren funktioniert in bestimmten Situationen als Erziehungsmethode auch bei meinen Kindern ganz gut.

Jetzt habe ich schon wieder viel zu viel zu dem Thema geschrieben...

Die gesamte Bevölkerung in Deutschland ist nicht ausreichend mit Vitamin D versorgt. Zu dieser Erkenntnis kam eine Expertenrunde beim ersten Hohenheimer Ernährungsgespräch.

Niedrige Vitamin-D-​Spiegel sind ein unabhängiger und langfristiger Risikofaktor für eine Reihe von Krankheiten (Krebserkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Infektanfälligkeit, brüchigere Knochen). Da (wie oben erklärt) ein niedriger Vitamin-D-​Spiegel zivilisationsbedingt ist, ist er zwar oft normal aber deshalb noch nicht gesund.

atp hat geschrieben:Vitamin-D-Mangel - Was uns fehlt - Gesundheit - sueddeutsche.de

Elguapo hat geschrieben:Spielt nicht Vitamin D-Mangel auch eine Rolle bei Erkältungen?

Wer nur geringe Konzentrationen von Vitamin D im Blut hat, bekommt leichter eine Erkältung. Das haben US-Forscher bei der Auswertung der Daten von 19.000 Menschen herausgefunden. Demnach war das Risiko für das Auftreten einer Erkältungskrankheit bei Probanden mit sehr geringen Konzentrationen des Vitamins im Blut um 40 Prozent höher als bei Probanden mit sehr hohen Konzentrationen. Besonders deutlich wurde der Zusammenhang jedoch bei Patienten mit chronischen Krankheiten wie Asthma oder der Lungenkrankheit COPD

Riesiges Aufsehen und lautes Rascheln im Blätterwald produzierte vor gut zwei Jahren die Studie von Cannell und anderen zur Bedeutung von Vitamin D für Vorbeugung und Therapie der jährlichen Grippewellen vor allem im Spätwinter (Berichte darüber hier und hier).

Jetzt erscheint eine weitere Studie, die nachweist, dass Vitamin D-Mangel mitverantwortlich ist für die Ausbreitung von Erkältungskrankheiten, vor allem Erkrankungen der oberen Atemwege.

Lange haben die Wissenschaftler gerätselt, wieso die Grippewellen fast immer in der „dunklen Jahreszeit“ über das Land schwappen, warum der Virus sozusagen das Licht scheut.

Eine Gruppe englischer und US-Forscher, darunter so bekannte Namen wie die Profs. Vieth, Holick, Garland, Grant und Giovanucci glauben jetzt, die Antwort gefunden zu haben: Vitamin D-Mangel durch mangelnden Sonnenschein auf der Haut.

Markus Hengstschläger: “Heute zu diskutieren und zu sagen, na wär’s nicht klüger, es nicht doch der Natur zu überlassen – das ist passee bereits. Es gibt nichts mehr, was wir der Natur überlassen. Würden wir alles der Natur überlassen, hätten wir eine durchschnittliche Lebenserwartung von 20 Jahren. Würden wir’s der Natur überlassen, würden wir an einer bakteriellen Infektion sterben, oder an einer Blinddarmentzündung. Das heißt, das Thema ist erledigt, und dabei schreibe ich der Gentechnologie, oder der Stammzellforschung nicht irgendeinen besonderen Stellenwert zu. Nicht einen, den nicht schon die Organtransplantation hatte, das Penizillin hatte, etc. Einfach weil ich glaube, das sind nun mal – klar – Eingriffe in die Natur, Eingriffe, die sozusagen Fortschritt repräsentieren, und das tut man halt, ob es nun Medikamente sind, ob es ein chirurgischer Eingriff ist, oder ob es eines Tages mit Stammzellen oder mit Gentherapie ist.”

atp hat geschrieben:
erkältung sieht die mehrheit der leute als pech an. man wird halt vom virus erwischt.
das ist falsch. wer erkältet wird, war schon vorher nicht richtig gesund, bzw. nicht optimal versorgt.

Elguapo hat geschrieben:Was ich allerdings nicht verstehe ist, warum ich die letzten Jahre nie mehr erkältet bin.
Ich war immer der Typ, der schnell erkältet war. Ich bekam nie Bauch-oder Kopfschmerzen oder sonst was, aber es musste nur einer husten und ich hatte eine Erkältung.
Als ich 2003 nach Südamerika zog, bekam ich alleine vom Klimawechsel ständig Erkältungen. In den Anden wird es ja auch recht kühl, aber ich habe auch in den Tropen bei etwa 35 Grad Erkältungen bekommen. Ich bin vor ca. 5 Jahren dann mit dem Flugzeug von den Tropen in die Anden geflogen und hatte im Flieger bereits eine Erkältung. Kaum auf 4000m. Höhe angekommen, hatte ich keine Stimme mehr und war tagelang völlig heiser. Tage später entdeckte ich zusätzlich zu meiner Erkältung, Pünktchen auf dem linken Arm, die sich dann bis zur Brust hinzogen. Diagnose: Herpes Zoster.
Die Hautärztin meinte es sei schon ziemlich extrem bei mir. Ich dachte dann, daß mein Immunsystem echt im Keller sein musste. Eine Woche später war der Zoster kuriert und die Ärztin meinte sie sei erstaunt wie schnell das ging, was eher auf ein gutes Immunsystem schliesst. Die Erkältung hielt sich aber recht hartnäckig mit einem trockenen Husten. Erstaunlicherweise war das das letzte mal wo ich krank war. Danach habe ich nie wieder eine Erkältung gehabt, obwohl es Erkältungswellen gab, wo jeder hustete und schniefte.

Ich kann immer noch nicht erklären woran es liegt. Wenn man gewohnt war mindestens 2-3 Erkältungen im Jahr zu haben und auf einmal 5 Jahre(einmal war ich letzten Winter kurz erkältet) nichts mehr, wundert man sich

Bei der Abwehr von schädlichen Einflüssen gibt es zwei verschiedene Formen: die spezifische, also gezielte Abwehr und die unspezifische, also ungezielte Abwehr.

An beiden Abwehrformen sind sowohl zelluläre als auch humorale, das heißt in den Körperflüssigkeiten vorkommende, Faktoren beteiligt.

Die spezifische Abwehr müssen wir uns im Laufe unseres Lebens erwerben. Sie richtet sich gegen Erreger, die der Organismus bereits kennt. Beim Erstkontakt mit einer Substanz, die der Körper als fremd und schädlich identifiziert, wird eine spezifische Immunantwort entwickelt und damit der Eindringling unschädlich gemacht. Das Immunsystem speichert diese Vorgänge des Erkennens und Reagierens und baut ein immunologisches Gedächtnis auf.

Überläufer hat geschrieben:Hallo atp!

Ich verhalte mich gegenüber Nahrungsergänzungsmitteln einmal neutral und zitiere nocheinmal Dein Zitat (aus Wikipedia?):

"Je nach Risikogruppe kann der Mangel, auch in Deutschland, beträchtlich sein: So wurde in der EsKiMo-Studie (Teilstudie der KIGGS-Studie des Robert-Koch-Institutes) bei 6- bis 11-jährigen Kindern, für die aufgrund ihres Größenwachstums Vitamin D (und Calcium) besonders wichtig sind, ein Defizit an zugeführtem Vitamin D ermittelt".

Die Versorgung mit Vitamin D kann, wie wir wissen auf 2 Arten erfolgen:
1) über Sonnenlicht
2) über die Ernährung

Das obige Zitat beschäftigt sich offensichtlich mit Punkt 2.
Du hast die Süddeutsche Zeitung leider etwas selektiv zitiert. Wenn Du etwas mehr dazugenommen hättest, dann wüssten wir, dass ca. 15 min Sonnenlicht täglich ausreichen, um den Vitamin-D-Bedarf zu decken. An regnerischen Tagen müssen wir halt zu Thunfisch greifen oder zu Lachs und hoffen, dass die Schwermetallkonzentration der Seefische nicht allzu hoch ist.

MichiV hat geschrieben:Zwar keine Kapsel, aber Vitamin B Komplex nehme ich, "Paulaner Hefe-Weißbier" steht drauf

Vitamin E als NEM nehme ich auch, "Galantino Olio Extra Vergine di Oliva" steht drauf

triage hat geschrieben:Hallo Petra,

mich würde sehr interessieren, ob dein Ferritin in Ordnung ist, denn es gibt unterschiedliche Meinungen zu der Frage, ob gute Hämoglobinwerte gleich gute Ferritinwerte bedeuten, ich denke, sie stehen nicht unbedingt in Korrelation. Vielleicht postest du sie ja dann hier oder schickst mir eine private mail?
Zu der Frage NEM ja oder nein, denke ich, so allgemein lässt sich das nie beantworten.
Wer sich gesund, abwechslungsreich, den Jahreszeiten angemessen ernährt ( wurde hier ja alles schon gesagt )..., benötigt sie sicherlich nicht.
Aber, menstruierende Ausdauersportlerinnen, die kein Fleisch und kein Fisch essen, sind schon eine Risikogruppe, was die Aufnahme von Zink und Eisen betrifft. Da muss frau sich schon ganz gut auskennen.
Das Ganze hängt natürlich auch vom Körpergewicht und vom Trainingsumfang ab, 50 kg, starke Regelblutung, kein Fleisch, kein Fisch, leistungsorientiertes Training zehn Stunden pro Woche, da hätte ich schon Bedenken.
Gruß
Angelika

LauerAlexander hat geschrieben:@runningpetra
Das Bild von meinem Lieblingsbauern ist nun freigeschaltet, hoffentlich kannst es jetzt sehen

atp hat geschrieben:wie lange war der steinzeitmensch dem sonnenlicht ausgesetzt? warum hat der steinzeitmensch in unseren breiten helle haut bekommen?

das problem bei den ernährungsempfehlungen der dge ist, dass gesund = normal angesehen wird.