Mac-basierte Software, die mit dem SonicLink umgehen kann, gibts meines Wissens nach nicht.
Die WebLink Software kann das nur mit einigen wenigen neuen Geräten.
Was mir so auf die Schnelle einfällt:
SportTracks, das gibts für´n Mac. Bald wohl in Version 3. Das kann GPS Daten und Datensätze von Garmin-Geräten auswerten und als Trainingstagebuch darstellen. Neben den Garmin-Daten kann man aber auch .hrm-Dateien von Polar-Geräten importieren.
Leider eben über den Umweg, die .hrm-Dateien mit irgendeiner anderen Lösung erstmal in den Rechner zu kriegen.
Du könntest dir auch mal
http://www.polarpersonaltrainer.com anschauen. Vorweg: Ich habs noch nicht gesehen.
Aber es ist eine online-Lösung um seine Polar-Trainingsdaten tagebuchmäßig zu verwalten, da müsstest du nicht mal was installieren.
Leider kenn ich den Leistungsumfang der Seite nicht. Die .hrm-Dateien kannst du dann dort auch einfach hochladen und gut is...
(Oder natürlich, sofern dein Mac schon Intel ist, Parallels und Windows. Aber das wirst du wohl schon bedacht haben...)