atp hat geschrieben:es gibt ja den effekt, dass kohlenhydrate in fett umgewandelt werden. dies wird über insulin gesteuert. dieser regelmechanismus ist offensichtlich bei unterschiedlichen menschen unterschiedlich. der eine nimmt nur ein paar kohlenhydrate auf und schon setzt er fett an (und muss noch mehr essen, weil die energie nicht verwertet wurde).
der andere braucht einen viel höheren butzuckerpegel, bevor er mit der "fettproduktion" anfängt.
natürlich stimmt die regel mit der energiebilanz. nimmt man mehr energie auf als man verbraucht, wird man zunehmen, andernfalls nicht.
bloß werden eben einige menschen durch den genannten prozess dazu gezwungen mehr energie aufzunehmen als sie verbrauchen, weil sie es nicht verhindern können, dass die energie, die sie aufnehmen so schnell für eine ungenutzte fettproduktion verwendet wird.
Sorry, wenn ich es mal etwas burschikos rüberbringe, nimms bitte nicht persönlich, aber ich habe selten einen solchen Quatsch über den menschlichen Stoffwechsel -beim Gesunden- gelesen.
1. Wandern aufgenommene KH -egal in welcher Form- nie sofort in den Fettzellen, denn das würde bedeuten, dass sämtliche Verdauungsprozesse umgangen werden.
2. Werden zunächst die Glycogenspeicher in der Leber und der Muskulatur aufgeladen und der Blutzuckerpegel eingestellt, bevor auch nur ein µ in den Fettzellen deponiert wird.
3. Ist die Insulinproduktion beim Gesunden nicht nur von der Aufnahme von KH abhängig, vielmehr löst fast jede Nahrungsaufnahme selbige aus. Ausserdem ist der Regelmechanismus des Blutzuckerspiegels durch Insulin und seinen Gegenspieler Glucagon ein völlig normaler Prozess, der nicht zur Fettleibigkeit führt. Vielmehr führt Fettleibigkeit zur Entgleisung dieses Prozesses.
4. Wird kein gesunder Mensch dazu "gezwungen" mehr Energie aufzunehmen, weil Energie ungenutzt in den Fettdepots landet. Das findet definitiv nur dann statt, wenn ein momentanes Überangebot an Energie verfügbar ist. Aber selbst das "Einlagern" von Energie in den Fettzellen ist -solange sie auch wieder genutzt wird- kein Problem, sondern völlig normal. Kritisch wird es erst dann, wenn die Fettzellen sich "aufblähen" oder sich gar vermehren, denn dann ist Fettleibigkeit im Anmarsch.
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