Sorry, war etwas kurz vorhin
Die App kann deine Anforderungen zwar eigentlich nur in Punkt 1 erfüllen, die individuelle Erstellung von Intervallen (oder alle anderen Arten von Trainings). Du kannst mit einer Art Baukastensystem aus Art (Einlaufen, Auslaufen, Intervall, Erholung, Tempolauf, etc.), Pace oder Strecke, und sogar HF-Bereich deine Einheit komplett frei zusammenstellen, und bekommst dann während dem Lauf Ansagen wie lange dieser Abschnitt noch geht, und was für ein Abschnitt als nächstes kommt. Funktioniert wirklich super.
Ein Intervalltraining könntest du damit im Extremfall z.B. so einstellen:
15:00 Warm-up
1 km Pace 4:00
2:30 Erholung
4:00 Minuten HF Bereich 5
400 m Erholung
2,5 km Cool-down
Punkt 2) Einen generellen Plan kannst du nicht einstellen, du musst der App vor jedem Lauf sagen was du machen willst, oder einfach Freies Training einstellen
Punkt 3) Wie gesagt 4,99 €, aber jeden Cent davon wert, und (wenn man das iPhone eh schon hat) nichts im Vergleich zu einer Laufuhr oder irgendwelchen Abo-Systemen.
Die Anzeigen der App kannst du dir auf der Uhr darstellen lassen, es ist aber keine Standalone Apple Watch App, d.h. das iPhone muss schon mit dabei sein.
Ich verspreche dir, in der Kombination hast du ein Paket, was sich hinter keiner teuren Laufuhr verstecken muss, ganz im Gegenteil. Der Nachteil ist, du musst das iPhone eben mit dabei haben, aber irgendeine Tasche hat man immer.